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| 4 Portionen, fertig in ca 45 Minuten |
Endlich ist es soweit, es ist Kürbiszeit. Zum Einstand gab es heute Pasta mit einer Creme aus Kürbis mit Mandelmilch und Räuchertofu. Dazu ein leckerer Salat mit gratinierter Birne. Wenn man den wenigen Käse weglässt, wird's auch ganz schnell vegan. Die beiden Teile des Gerichtes kann man auch gut einzeln anbieten, ich finde aber sie ergänzen sich hier auch ganz gut ;)