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| Für 2 -3 Personen, zubereitet in 30 Minuten |
Über Quinoa, den sogenannten Inkaweizen hatte ich schon vor einiger Zeit gelesen, neulich bin ich dann beim Stöbern im Biomarkt darüber gestolpert und habe überlegt, was man dazu so kochen könnte. Ich dachte mir der nussige Geschmack sollte doch ganz gut zu Zucchini passen und ich wollte meinen Mixstab mal wieder benutzen, raus kamen also gefüllte Zucchiniröllchen.