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| 4 Portionen, zubereitet in etwa 35 Minute |
Der Begriff Frikassee kommt aus dem Französischen und bedeutet Sammelsurium, ist also letztlich ein bunt zusammengewürfelter Haufen an Essen und das in einer hellen Sauce. In unseren Breiten handelt es sich bei diesem Haufen Essen häufig um Hühnerfleisch, Erbsen, Möhren, Champignons und Spargel. Statt Huhn gibt's heute Quorn, das besteht aus Pilzmyzel und gibt's z.B. im REWE. Hier das Rezept: